Сюрстрёмминг (ферментированная сельдь)
🛒 Ингредиенты
- Сюрстрёмминг (ферментированная сельдь) 150 г · 300 ккал
- Картофель (молодой, отварной) 200 г · 160 ккал
- Красный лук (мелко нарезанный) 50 г · 20 ккал
- Шведский тонкий хлеб (Туннбрёд) 50 г · 140 ккал
- Сметана (18% жирности) 30 г · 60 ккал
👨🍳 Приготовление
- Осторожно откройте банку сюрстрёмминга под проточной водой или на улице, чтобы уменьшить сильный запах, затем извлеките филе из рассола и очистите от костей и кожи.
- Отварите молодой картофель до готовности, затем очистите и нарежьте ломтиками. Мелко нарежьте красный лук.
- Подавайте филе сюрстрёмминга на шведском тонком хлебе с нарезанным отварным картофелем, измельченным красным луком и ложкой сметаны для полного традиционного вкуса.
