Лаваш с курицей Тандури

🛒 Ингредиенты

• Куриное филе, без костей и кожи 150 г · 247 ккал
• Натуральный йогурт (жирный) 50 г · 30 ккал
• Смесь специй Тандури Масала 10 г · 30 ккал
• Имбирно-чесночная паста 10 г · 8 ккал
• Свежий лимонный сок 10 г · 2 ккал
• Оливковое масло 5 г · 45 ккал
• Цельнозерновая тортилья (большая) 60 г · 188 ккал
• Листья зеленого салата 20 г · 3 ккал
• Огурец, нарезанный кубиками 30 г · 5 ккал
• Красный лук, тонко нарезанный 20 г · 8 ккал
• Помидор, нарезанный кубиками 30 г · 5 ккал
• Свежие листья мяты 5 г · 2 ккал
• Свежие листья кинзы (кориандра) 5 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Нарежьте куриное филе кусочками по 2-2.5 см. В миске смешайте курицу с натуральным йогуртом, тандури масалой, имбирно-чесночной пастой и лимонным соком. Хорошо перемешайте и маринуйте минимум 30 минут или, в идеале, 2-4 часа в холодильнике.
2. Нагрейте оливковое масло на сковороде на средне-сильном огне. Добавьте маринованную курицу и готовьте 8-10 минут, периодически помешивая, пока она не приготовится и слегка не подрумянится. Отставьте в сторону.
3. Приготовьте соус по типу райты, смешав оставшийся натуральный йогурт с нарезанным кубиками огурцом, тонко нарезанными листьями мяты и щепоткой соли по желанию. Хорошо перемешайте.
4. Кратковременно разогрейте цельнозерновые тортильи на сухой сковороде или в микроволновой печи до мягкости. Намажьте обильную ложку соуса райта на каждую теплую тортилью.
5. Выложите приготовленную курицу тандури, салат, нарезанные кубиками помидоры, тонко нарезанный красный лук и свежую кинзу на тортильи. Аккуратно заверните каждую тортилью, чтобы получился ролл. Подавайте немедленно.