Тушеное мясо трех сестер

🛒 Ингредиенты

• Оливковое масло 4 г · 35 ккал
• Желтый лук 38 г · 15 ккал
• Зубчики чеснока 3 г · 4 ккал
• Тыква баттернат, кубиками 125 г · 56 ккал
• Замороженные зерна кукурузы 55 г · 47 ккал
• Консервированная черная фасоль, процеженная 60 г · 79 ккал
• Овощной бульон 180 г · 9 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или чугунной утятнице на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до мягкости, около 5-7 минут.
2. Добавьте измельченный чеснок, молотый тмин, порошок чили и сушеный орегано; готовьте еще минуту до появления аромата.
3. Добавьте в кастрюлю нарезанную кубиками тыкву баттернат, черную фасоль, зерна кукурузы и овощной бульон. Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
4. Доведите тушеное мясо до кипения, затем уменьшите огонь до низкого, накройте крышкой и тушите 20-25 минут или пока тыква не станет мягкой.
5. Подавайте тушеное мясо трех сестер горячим, по желанию украсив свежей кинзой.