Тиан Провансаль
Пищевая ценность
на порцию (291 г)
🔥 168ккал
🥩 3Белки
🥑 12Жиры
🍞 15Углеводы
Клетчатка: 5 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 2 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Кабачок 75 г · 13 ккал
- Помидоры 100 г · 18 ккал
- Баклажан 63 г · 15 ккал
- Лук 38 г · 16 ккал
- Чеснок 3 г · 4 ккал
- Оливковое масло 11 г · 99 ккал
- Прованские травы 1 г · 3 ккал
👨🍳 Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Слегка смажьте круглую форму для запекания или жаропрочную сковороду оливковым маслом.
- Тонко нарежьте кабачки, помидоры и баклажаны на одинаковые кружочки толщиной около 0,5 см. Мелко нарежьте лук и чеснок.
- Равномерно распределите нарезанный лук и чеснок по дну подготовленной формы. Посолите и поперчите.
- Выложите нарезанные кабачки, помидоры и баклажаны попеременно концентрическими кругами или рядами поверх луковой смеси, слегка перекрывая друг друга.
- Сбрызните выложенные овощи оставшимся оливковым маслом, затем щедро посыпьте прованскими травами, солью и перцем.
- Выпекайте 45-50 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими и слегка карамелизованными сверху. При желании, накройте фольгой на первые 30 минут, чтобы предотвратить пережаривание.
- Достаньте из духовки и дайте постоять несколько минут перед подачей. Тиан Провансаль вкусен в теплом виде, как гарнир или легкое основное блюдо.
