Тирокафтери

🛒 Ингредиенты

• Сыр фета 200 г · 528 ккал
• Красный перец чили 15 г · 6 ккал
• Красный болгарский перец 30 г · 9 ккал
• Чеснок 5 г · 7 ккал
• Оливковое масло первого отжима 20 г · 177 ккал
• Винный уксус красный 10 г · 2 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Измельчите сыр фета в кухонном комбайне или глубокой миске. Удалите стебли и семена из перца чили и болгарского перца, затем крупно нарежьте их вместе с зубчиками чеснока.
2. Добавьте нарезанный перец и чеснок к сыру фета в кухонный комбайн. Влейте оливковое масло первого отжима и красный винный уксус.
3. Измельчите смесь до получения однородной и кремообразной консистенции. Если соус слишком густой, добавьте чайную ложку рассола от феты или немного воды, чтобы получить желаемую консистенцию.
4. Переложите тирокафтери в сервировочную миску. Полейте небольшим количеством оливкового масла и, по желанию, украсьте свежей рубленой петрушкой или орегано перед подачей с питой или свежими овощами.