Тако с тофу

🛒 Ингредиенты

• Очень твердый тофу 125 г · 95 ккал
• Кукурузные лепешки 50 г · 109 ккал
• Оливковое масло 5 г · 44 ккал
• Порошок чили 2 г · 6 ккал
• Молотый кумин 1 г · 4 ккал
• Чесночный порошок 1 г · 3 ккал
• Луковый порошок 1 г · 4 ккал
• Копченая паприка 1 г · 4 ккал
• Сушеный орегано 0 г · 2 ккал
• Красная капуста 30 г · 8 ккал
• Авокадо 30 г · 48 ккал
• Сальса (Пико де Гальо) 50 г · 13 ккал
• Свежая кинза 5 г · 1 ккал
• Лайм 10 г · 3 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Отожмите очень твердый тофу, чтобы удалить лишнюю воду, затем раскрошите его на мелкие кусочки.
2. Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне, затем добавьте раскрошенный тофу, порошок чили, молотый кумин, чесночный порошок, луковый порошок, копченую паприку и сушеный орегано. Готовьте, время от времени помешивая, пока тофу не станет слегка золотистым и приправленным, около 8-10 минут.
3. Пока готовится тофу, разогрейте кукурузные лепешки согласно инструкциям на упаковке или быстро разогрейте их на сухой сковороде до эластичности.
4. Для сборки, выложите приправленную начинку из тофу в теплые лепешки. Сверху украсьте нашинкованной красной капустой, свежей сальсой (Пико де Гальо), нарезанным авокадо и посыпьте свежей кинзой.
5. Подавайте немедленно с долькой лайма для выжимания сока.