Брускетта с томатами и базиликом

🛒 Ингредиенты

• Итальянский хлеб 30 г · 80 ккал
• Спелые помидоры 75 г · 14 ккал
• Зубчик чеснока 2 г · 3 ккал
• Свежие листья базилика 3 г · 1 ккал
• Оливковое масло первого отжима 15 г · 135 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Нарежьте спелые помидоры небольшими, ровными кусочками и переложите их в среднюю миску. Мелко нашинкуйте зубчик чеснока и добавьте его к нарезанным помидорам.
2. Грубо нарежьте свежие листья базилика и смешайте их с томатно-чесночной смесью. Щедро полейте оливковым маслом первого отжима, приправьте солью и черным перцем, затем аккуратно перемешайте все ингредиенты. Дайте смеси мариноваться не менее 10 минут, чтобы ароматы смешались.
3. Нарежьте итальянский хлеб ломтиками толщиной 1/2 дюйма (1.25 см). Поджарьте ломтики хлеба с обеих сторон в тостере, под грилем или на сковороде до золотистого цвета и легкой хрустящей корочки.
4. Для дополнительного аромата, слегка натрите одну сторону каждого поджаренного ломтика хлеба очищенным зубчиком чеснока. Это придаст хлебу тонкий чесночный аромат.
5. Щедро выложите маринованную томатно-базиликовую смесь на каждый поджаренный ломтик хлеба. Подавайте брускетту с томатами и базиликом немедленно для лучшего вкуса и текстуры.