Колбаса из индейки

🛒 Ингредиенты

• Фарш из индейки (93% нежирный) 125 г · 206 ккал
• Сушеный шалфей 1 г · 3 ккал
• Сушеный тимьян 1 г · 1 ккал
• Чесночный порошок 1 г · 3 ккал
• Луковый порошок 1 г · 3 ккал
• Копченая паприка 1 г · 2 ккал
• Черный перец 1 г · 1 ккал
• Хлопья красного перца (по желанию) 1 г · 2 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. В большой миске смешайте фарш из индейки с солью, сушеным шалфеем, сушеным тимьяном, чесночным порошком, луковым порошком, копченой паприкой, черным перцем и, если используете, хлопьями красного перца.
2. Тщательно перемешайте руками, пока специи равномерно не распределятся по мясу; избегайте чрезмерного перемешивания, чтобы колбаса оставалась нежной.
3. Разделите смесь на четыре равные части и придайте каждой форму котлеты толщиной около 1,2 см.
4. Нагрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Обжаривайте колбасные котлеты по 5-7 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и полной готовности, пока внутренняя температура не достигнет 74°C (165°F).
5. Подавайте колбасу из индейки горячей как часть завтрака, обеда или ужина.