Сковорода с колбасой из индейки

🛒 Ингредиенты

• Колбаса из индейки 100 г · 150 ккал
• Оливковое масло 5 г · 45 ккал
• Лук 50 г · 20 ккал
• Красный болгарский перец 75 г · 23 ккал
• Батат 100 г · 85 ккал
• Свежий шпинат 50 г · 12 ккал
• Чеснок 5 г · 8 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавьте колбасу из индейки, разминая ее, и готовьте до зарумянивания и полной готовности, примерно 5-7 минут. Выньте колбасу из сковороды и отложите в сторону.
2. Добавьте нарезанный лук и батат в сковороду, готовьте 5-7 минут до легкого размягчения, периодически помешивая. Добавьте нарезанный сладкий перец и измельченный чеснок, готовьте еще 3-5 минут, пока овощи не станут мягкими, но с легкой хрустинкой.
3. Верните приготовленную колбасу из индейки в сковороду. Добавьте свежий шпинат и готовьте, помешивая, пока шпинат не завянет, около 2-3 минут.
4. Щедро приправьте солью и черным перцем по вкусу. Подавайте горячим как полноценное блюдо.