Завтрак-ролл с индейкой и колбасой

🛒 Ингредиенты

• Фарш из индейки для колбасы 80 г · 136 ккал
• Большая пшеничная тортилья 60 г · 180 ккал
• Куриное яйцо 50 г · 72 ккал
• Натертый сыр чеддер 25 г · 100 ккал
• Красный болгарский перец, нарезанный кубиками 40 г · 12 ккал
• Желтый лук, нарезанный кубиками 20 г · 8 ккал
• Оливковое масло 5 г · 45 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Разогрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте фарш из индейки для колбасы и готовьте, разминая ложкой, до золотистой корочки и готовности, около 5-7 минут.
2. Добавьте нарезанные кубиками красный болгарский перец и желтый лук в сковороду с колбасой. Обжаривайте 3-5 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. В небольшой миске взбейте куриное яйцо. Вылейте взбитое яйцо в сковороду с колбасой и овощами. Готовьте, помешивая, до желаемой консистенции.
4. Разогрейте большую пшеничную тортилью на сухой сковороде или в микроволновой печи в течение 15-30 секунд до мягкости.
5. Выложите смесь из индейки, яйца и овощей в центр разогретой тортильи. Посыпьте сверху натертым сыром чеддер.
6. Заверните боковые стороны тортильи, затем плотно сверните ее снизу вверх, чтобы получился ролл. Подавайте немедленно.