Овощной суп
Пищевая ценность
на порцию (636 г)
🔥 175ккал
🥩 6Белки
🥑 3Жиры
🍞 33Углеводы
Клетчатка: 8 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 1 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Оливковое масло 3 г · 22 ккал
- Лук репчатый, нарезанный кубиками 38 г · 15 ккал
- Чеснок, измельченный 2 г · 2 ккал
- Морковь, нарезанная кубиками 30 г · 12 ккал
- Картофель, нарезанный кубиками 75 г · 58 ккал
- Кабачки, нарезанные кубиками 50 г · 9 ккал
- Зеленая фасоль, обрезанная и нарезанная 25 г · 8 ккал
- Зеленый горошек, замороженный 38 г · 30 ккал
- Овощной бульон 375 г · 19 ккал
👨🍳 Приготовление
- Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или чугунной утятнице на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте до размягчения, около 5-7 минут.
- Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту до появления аромата. Добавьте нарезанные кубиками морковь, картофель и кабачки.
- Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите. Накройте крышкой и готовьте 15-20 минут или пока картофель и морковь не станут мягкими.
- Добавьте зеленую фасоль и зеленый горошек; продолжайте тушить еще 5-7 минут, пока они не приготовятся, но останутся яркими. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте горячим, посыпав свежей рубленой петрушкой по желанию.
