Вегетарианский Кеджери
Пищевая ценность
на порцию (303 г)
🔥 352ккал
🥩 12Белки
🥑 12Жиры
🍞 49Углеводы
Клетчатка: 5 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 4 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Рис Басмати (сырой) 50 г · 175 ккал
- Яйцо (крупное) 60 г · 75 ккал
- Лук репчатый (нарезанный кубиками) 38 г · 15 ккал
- Замороженный горошек 38 г · 26 ккал
- Сливочное масло несоленое 8 г · 52 ккал
- Порошок карри 1 г · 4 ккал
- Молотая куркума 1 г · 2 ккал
- Свежая петрушка (измельченная) 5 г · 2 ккал
- Лимонный сок 4 г · 1 ккал
- Вода 100 г · 0 ккал
👨🍳 Приготовление
- Положите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения, затем варите 8-10 минут. Слейте воду, остудите в ледяной воде, очистите и разрежьте на четвертинки.
- Тщательно промойте рис басмати под холодной водой. Приготовьте согласно инструкции на упаковке, используя воду, до мягкости и рассыпчатости.
- В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте до мягкости и прозрачности, около 5-7 минут.
- Вмешайте порошок карри и куркуму, готовьте 1 минуту до появления аромата.
- Добавьте в сковороду приготовленный рис и замороженный горошек. Хорошо перемешайте, чтобы рис равномерно покрылся специями, и готовьте, пока горошек не прогреется.
- Приправьте солью и перцем по вкусу, добавьте свежий лимонный сок. Аккуратно вмешайте большую часть измельченной петрушки.
- Переложите кеджери в сервировочные миски. Выложите сверху четвертинки сваренных вкрутую яиц и щедро украсьте оставшейся свежей петрушкой перед подачей теплым.
