Овощные фахитас

🛒 Ингредиенты

• Болгарский перец (смешанный) 100 г · 31 ккал
• Красный лук 50 г · 20 ккал
• Грибы кремини 50 г · 14 ккал
• Цукини 50 г · 8 ккал
• Оливковое масло 10 г · 88 ккал
• Приправа для фахитас 5 г · 15 ккал
• Лаймовый сок 10 г · 3 ккал
• Пшеничные тортильи (маленькие) 80 г · 240 ккал
• Сальса (мягкая) 30 г · 10 ккал
• Гуакамоле 30 г · 50 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Нарежьте весь болгарский перец, лук, грибы и цукини тонкими полосками.
2. В большой миске смешайте нарезанные овощи с оливковым маслом, приправой для фахитас и соком лайма до равномерного покрытия.
3. Нагрейте большую сковороду или чугунную сковороду на средне-сильном огне. Добавьте приправленные овощи и готовьте 8-10 минут, периодически помешивая, до мягкости с хрустящей корочкой и легкой поджаристости.
4. Пока овощи готовятся, разогрейте пшеничные тортильи согласно инструкции на упаковке: на сухой сковороде, в микроволновке или в духовке.
5. Подавайте горячую овощную смесь немедленно с теплыми тортильями, а также сальсой и гуакамоле для начинки.