Вуэльве а ла Вида (Коктейль из морепродуктов «Возвращение к жизни»)

🛒 Ингредиенты

• Вареные креветки 80 г · 68 ккал
• Вареный осьминог 60 г · 49 ккал
• Вареное мясо моллюсков 40 г · 30 ккал
• Вареная белая рыба (например, окунь, тилапия) 40 г · 51 ккал
• Томатный сок (натуральный, с низким содержанием натрия) 100 г · 17 ккал
• Сок лайма (свежевыжатый) 30 г · 9 ккал
• Красный лук (мелко нарезанный) 30 г · 12 ккал
• Свежая кинза (нарезанная) 10 г · 2 ккал
• Перец серрано (измельченный) 5 г · 2 ккал
• Авокадо (нарезанный кубиками) 50 г · 80 ккал
• Оливковое масло первого отжима 5 г · 45 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Если вы используете сырые морепродукты, отварите креветки, осьминога, моллюсков и белую рыбу по отдельности до готовности; затем охладите и нарежьте их небольшими кусочками.
2. В большой миске смешайте вареные морепродукты, мелко нарезанный красный лук, нарезанную кинзу и измельченный перец серрано.
3. Влейте томатный сок и свежевыжатый сок лайма, затем сбрызните оливковым маслом; аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
4. Приправьте коктейль солью и перцем по вкусу; накройте и охладите в холодильнике не менее 30 минут, чтобы ароматы смешались.
5. Подавайте «Вуэльве а ла Вида» в большом стакане или миске, украсив нарезанным авокадо и долькой лайма; наслаждайтесь немедленно.