Горошек с васаби
Пищевая ценность
на порцию (30 г)
🔥 120ккал
🥩 6Белки
🥑 3Жиры
🍞 17Углеводы
Клетчатка: 3 г Сахар: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Сушеный зеленый горошек 24 г · 82 ккал
- Растительное масло 3 г · 27 ккал
- Пшеничная мука 2 г · 7 ккал
- Порошок васаби 1 г · 4 ккал
👨🍳 Приготовление
- Замочите сушеный зеленый горошек в воде на ночь или минимум на 4-6 часов, пока он не регидратируется и не станет мягким; затем тщательно слейте воду.
- В миске смешайте пшеничную муку, порошок васаби, щепотку сахара и соль; взбивайте до полного смешивания.
- Добавьте регидратированный горошек к сухой смеси и перемешайте, чтобы равномерно покрыть каждую горошину легким слоем.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде до 170-180°C (340-350°F) для жарки или предварительно разогрейте духовку до 160°C (325°F) для запекания.
- Жарьте горошек партиями до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, около 3-5 минут на партию; или разложите на противне и запекайте 20-25 минут, переворачивая время от времени, до хрустящей корочки.
- Извлеките горошек из масла или духовки, слейте лишнее масло, если жарили, и разложите на бумажных полотенцах для полного остывания перед подачей.
