Зейтун Парварде

🛒 Ингредиенты

• Зеленые оливки без косточек 148 г · 215 ккал
• Грецкие орехи, очищенные 50 г · 327 ккал
• Гранатовый сироп 30 г · 78 ккал
• Зубчики чеснока 5 г · 7 ккал
• Свежие листья мяты 5 г · 4 ккал
• Сушеный гольпар (порошок ангелики) 2 г · 7 ккал
• Оливковое масло 10 г · 88 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Тщательно промойте зеленые оливки без косточек, чтобы удалить лишний рассол, затем обсушите их. Крупно нарежьте грецкие орехи или измельчите их в кухонном комбайне.
2. В кухонном комбайне смешайте подготовленные оливки, грецкие орехи, гранатовый сироп, очищенные зубчики чеснока, свежие листья мяты, сушеный гольпар и оливковое масло.
3. Измельчайте ингредиенты импульсами до образования крупнозернистой пасты, избегая чрезмерного измельчения, чтобы сохранить текстуру. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте количество гранатового сиропа или добавьте щепотку соли.
4. Переложите Зейтун Парварде в сервировочную миску. Для лучшего вкуса накройте и охладите в холодильнике не менее 30 минут перед подачей, чтобы ароматы смешались.