Чаудер из кабачков и кукурузы

🛒 Ингредиенты

• Оливковое масло 4 г · 30 ккал
• Желтый лук 38 г · 15 ккал
• Чеснок 2 г · 2 ккал
• Кабачок 100 г · 17 ккал
• Кукурузные зерна 75 г · 68 ккал
• Картофель 88 г · 68 ккал
• Овощной бульон 240 г · 10 ккал
• Цельное молоко 60 г · 38 ккал
• Свежий тимьян 1 г · 0 ккал
• Черный перец 1 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле или чугунной утятнице на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками желтый лук и готовьте до мягкости, около 5-7 минут.
2. Добавьте измельченный чеснок и готовьте 1 минуту до появления аромата. Добавьте нарезанные кубиками кабачки и картофель, готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.
3. Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите 10-12 минут, или пока картофель не станет мягким.
4. Добавьте кукурузные зерна, цельное молоко, свежий тимьян и черный перец. Продолжайте тушить на медленном огне еще 5 минут, чтобы вкусы соединились и чаудер хорошо прогрелся.
5. Посолите по вкусу. Подавайте горячим, по желанию украсив свежей петрушкой.