Арепа де Чокло

🛒 Інгредієнти

• Зерна свіжої кукурудзи 200 г · 172 ккал
• Молоко 30 г · 18 ккал
• Вершкове масло 15 г · 108 ккал
• Свіжий білий сир 50 г · 150 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. З'єднайте свіжі кукурудзяні зерна, молоко, дрібку солі та доданий цукор у блендері; подрібніть до утворення відносно однорідного, густого тіста, залишивши трохи текстури від кукурудзи.
2. Розтопіть невелику кількість вершкового масла на антипригарній сковороді або на плоскій сковороді на середньому вогні, переконавшись, що воно покриває поверхню.
3. Вилийте близько 1/2 склянки кукурудзяного тіста на гарячу сковороду, щоб сформувати арепу діаметром приблизно 10-12 см; готуйте по 4-6 хвилин з кожного боку до золотисто-коричневого кольору та готовності.
4. Протягом останньої хвилини приготування викладіть скибочки свіжого білого сиру на одну сторону арепи, потім складіть її навпіл, щоб сир трохи розплавився.
5. Зніміть арепу зі сковороди і подавайте негайно, поки вона тепла, за бажанням з додатковим вершковим маслом або ложкою сметани.