Арепа Рейна Пеп'яда
Харчова цінність
на порцію (410 г)
🔥 783ккал
🥩 38Білки
🥑 42Жири
🍞 64Вуглеводи
Клітковина: 10 г Цукор: 0 г Насичені жири: 7 г Сіль: 3 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Попередньо відварене біле кукурудзяне борошно (P.A.N.) 70 г · 252 ккал
- Вода 100 г · 0 ккал
- Куряча грудка, відварена та нарізана соломкою 100 г · 165 ккал
- Авокадо, стигле 100 г · 160 ккал
- Майонез 30 г · 204 ккал
- Сік лайма 5 г · 1 ккал
- Свіжа кінза, нарізана 5 г · 1 ккал
👨🍳 Приготування
- Для начинки розберіть варену курячу грудку на волокна в миску. Розімніть стигле авокадо виделкою до кремоподібного стану, потім додайте його до курки.
- Додайте майонез, сік лайма та нарізану кінзу. Приправте сіллю та перцем за смаком, перемішуючи до однорідної кремової консистенції.
- Для приготування арепас змішайте попередньо відварене біле кукурудзяне борошно з теплою водою та дрібкою солі до утворення м'якого, еластичного тіста.
- Розділіть тісто на рівні порції та сформуйте з них товсті круглі коржі товщиною близько 1 см. Готуйте їх на розігрітій пательні або грилі на середньому вогні по 5-7 хвилин з кожного боку до золотисто-коричневого кольору та готовності.
- Після приготування обережно розріжте кожну арепу горизонтально, щоб створити кишеньку. Щедро наповніть сумішшю курячого м'яса та авокадо Рейна Пеп'яда. Подавайте негайно.
