Флетбред з артишоками та шпинатом

🛒 Інгредієнти

• Флетбред (наприклад, лаваш, піта) 100 г · 260 ккал
• Консервовані артишоки, злиті 100 г · 50 ккал
• Свіжий шпинат 150 г · 35 ккал
• Вершковий сир 30 г · 100 ккал
• Натертий пармезан 15 г · 60 ккал
• Натертий сир моцарела 40 г · 120 ккал
• Часник, подрібнений 5 г · 7 ккал
• Оливкова олія 5 г · 45 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Розігрійте духовку до 200°C (400°F). Злегка змастіть деко або застеліть пергаментним папером.
2. У середній мисці змішайте вершковий сир, подрібнений часник, натертий пармезан та дрібку солі й перцю. Перемішайте до однорідності.
3. Якщо використовуєте свіжий шпинат, швидко обсмажте його на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії до в'янення, потім відіжміть зайву воду. Наріжте злиті артишоки.
4. Додайте підготовлений шпинат та нарізані артишоки до вершкової сирної суміші.
5. Рівномірно розподіліть суміш артишоків та шпинату по флетбреду, залишаючи невеликий край для скоринки. Зверху посипте натертим сиром моцарела.
6. Випікайте 12-15 хвилин, або доки сир не розплавиться і не запузириться, а флетбред не стане золотисто-коричневим по краях. Дайте трохи охолонути, перш ніж нарізати та подавати.