Азійський салат Коул слоу

🛒 Інгредієнти

• Пекінська капуста 100 г · 16 ккал
• Морква 50 г · 21 ккал
• Червоний болгарський перець 38 г · 12 ккал
• Очищені боби едамаме 38 г · 46 ккал
• Зелена цибуля 13 г · 4 ккал
• Свіжа кінза 5 г · 1 ккал
• Нарізаний мигдаль 10 г · 58 ккал
• Рисовий оцет 15 г · 3 ккал
• Безглютеновий соєвий соус 10 г · 5 ккал
• Кунжутна олія обсмажена 5 г · 44 ккал
• Кленовий сироп 8 г · 20 ккал
• Свіжий імбир (тертий) 3 г · 2 ккал
• Часник (подрібнений) 3 г · 4 ккал
• Сік лайма 4 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Тонко нашаткуйте пекінську капусту та червоний болгарський перець, потім натріть моркву; дрібно наріжте зелену цибулю та кінзу.
2. У великій мисці змішайте нашатковану капусту, моркву, перець, едамаме, зелену цибулю, кінзу та нарізаний мигдаль.
3. Для заправки збийте в окремій невеликій мисці рисовий оцет, безглютеновий соєвий соус, обсмажену кунжутну олію, кленовий сироп, тертий імбир, подрібнений часник і сік лайма.
4. Полийте овочеву суміш заправкою і обережно перемішайте, щоб усі інгредієнти були рівномірно покриті.
5. Подавайте негайно або охолодіть протягом щонайменше 15-20 хвилин, щоб смаки змішалися, перш ніж подавати.