Почорнілий снепер
Харчова цінність
на порцію (195 г)
🔥 329ккал
🥩 37Білки
🥑 18Жири
🍞 3Вуглеводи
Клітковина: 1 г Цукор: 0 г Насичені жири: 5 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Філе снепера 170 г · 170 ккал
- Несолоне вершкове масло 20 г · 144 ккал
- Суміш спецій для почорніння 5 г · 15 ккал
👨🍳 Приготування
- Розтопіть несолоне вершкове масло в неглибокій тарілці; занурте філе снепера в розтоплене масло, переконавшись, що обидві сторони покриті.
- Рівномірно покрийте обидві сторони змащеного маслом філе сумішшю спецій для почорніння.
- Розігрійте важку чавунну сковороду на сильному вогні, доки вона не почне злегка диміти (це надзвичайно важливо для почорніння).
- Обережно викладіть приправлене філе снепера на гарячу сковороду; готуйте по 2-4 хвилини з кожного боку, залежно від товщини, до утворення темної, хрусткої «почорнілої» скоринки.
- Подавайте почорнілий снепер негайно з лимонним соком та вашими улюбленими гарнірами.
