Перуанське севіче
Харчова цінність
на порцію (510 г)
🔥 365ккал
🥩 33Білки
🥑 2Жири
🍞 55Вуглеводи
Клітковина: 8 г Цукор: 0 г Насичені жири: 0 г Сіль: 3 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Філе білої риби 150 г · 120 ккал
- Сік лайма 100 г · 30 ккал
- Червона цибуля 50 г · 20 ккал
- Ахі Лімо (перуанський перець чилі) 5 г · 2 ккал
- Свіжа кінза 5 г · 1 ккал
- Солодка картопля 100 г · 90 ккал
- Чокло (перуанська кукурудза) 100 г · 100 ккал
👨🍳 Приготування
- Наріжте філе білої риби кубиками по 2,5 см і помістіть їх у неметалеву миску.
- Додайте до риби свіжовичавлений сік лайма, тонко нарізану червону цибулю, подрібнений Ахі Лімо (або перець чилі) та дрібку солі. Акуратно перемішайте.
- Дайте рибі маринуватися в «лече де тигре» (тигровому молоці) протягом 5-10 хвилин або доки вона не стане непрозорою. Не перетримуйте.
- Перед подачею додайте свіжу нарізану кінзу.
- Подавайте негайно зі скибочками відвареної солодкої картоплі та приготованої на пару чокло (перуанської кукурудзи) як гарнір.
