Чорничний мафін з висівками

🛒 Інгредієнти

• Пшеничні висівки 90 г · 194 ккал
• Борошно пшеничне універсальне 180 г · 655 ккал
• Молоко (2%) 240 г · 120 ккал
• Олія рослинна 110 г · 972 ккал
• Яйце велике 50 г · 78 ккал
• Чорниця 225 г · 128 ккал
• Розпушувач 15 г · 0 ккал
• Харчова сода 5 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Розігрійте духовку до 200°C (400°F) і вистеліть форму для кексів на 12 чашок паперовими вкладишами.
2. У великій мисці збийте пшеничні висівки, універсальне борошно, коричневий цукор, розпушувач, харчову соду та сіль.
3. В окремій середній мисці збийте молоко, олію та яйце до однорідності.
4. Влийте вологі інгредієнти в сухі і перемішайте лише до з'єднання; не перемішуйте надто довго, грудочки допустимі.
5. Обережно вмішайте чорницю. Рівномірно розподіліть тісто по підготовлених формах для кексів.
6. Випікайте 18-22 хвилини, або доки дерев'яна шпажка, вставлена в центр мафіна, не вийде чистою. Дайте трохи охолонути перед подачею.