Тушкований фенхель
Харчова цінність
на порцію (208 г)
🔥 100ккал
🥩 2Білки
🥑 5Жири
🍞 13Вуглеводи
Клітковина: 6 г Цукор: 0 г Насичені жири: 1 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Цибулина фенхелю 150 г · 47 ккал
- Оливкова олія 5 г · 44 ккал
- Часник 3 г · 4 ккал
- Овочевий бульйон 50 г · 5 ккал
👨🍳 Приготування
- Обріжте цибулини фенхелю, видаливши жорсткі зовнішні шари, стебла та зелень. Розріжте цибулини на четвертинки, потім наріжте їх скибочками приблизно 0,5 см завтовшки.
- Розігрійте оливкову олію у великій сковороді або каструлі на середньому вогні. Додайте подрібнений часник і пасеруйте 30 секунд до появи аромату.
- Додайте нарізаний фенхель у сковороду, приправте сіллю та перцем і перемішайте. Обсмажуйте 5-7 хвилин, доки фенхель не почне розм'якшуватися та злегка підрум'янюватися.
- Влийте овочевий бульйон, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте 15-20 хвилин, або поки фенхель не стане дуже м'яким.
- Подавайте тушкований фенхель теплим як гарнір, за бажанням прикрасивши свіжою зеленню фенхелю.
