Конджі з бурого рису

🛒 Інгредієнти

• Бурий рис 30 г · 111 ккал
• Вода 270 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Ретельно промийте бурий рис під холодною водою, доки вода не стане прозорою. Попереднє замочування рису, бажано від 30 хвилин до ночі, допомагає скоротити час приготування та отримати більш кремову текстуру.
2. Злийте воду з замоченого рису і змішайте його з вказаною кількістю води у великій каструлі. Доведіть суміш до кипіння на сильному вогні.
3. Після закипання негайно зменшіть вогонь до мінімуму, частково накрийте каструлю і тушкуйте від 1 до 1,5 годин. Періодично помішуйте, щоб уникнути пригорання та забезпечити рівномірне приготування, поки зерна рису не лопнуть і конджі не загусне до кремоподібної консистенції.
4. Приправте дрібкою солі за смаком і подавайте конджі з бурого рису гарячим. Його можна їсти як окрему страву або з улюбленими солоними добавками.