Салат з бурого рису

🛒 Інгредієнти

• Приготований бурий рис 150 г · 165 ккал
• Червоний болгарський перець 50 г · 15 ккал
• Огірок 50 г · 8 ккал
• Помідори черрі 50 г · 9 ккал
• Червона цибуля 20 г · 8 ккал
• Свіжа петрушка 5 г · 2 ккал
• Оливкова олія першого віджиму 15 г · 120 ккал
• Лимонний сік 15 г · 4 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Приготуйте бурий рис згідно з інструкцією на упаковці; після приготування дайте йому повністю охолонути.
2. Поки рис охолоджується, дрібно наріжте червоний болгарський перець, огірок і червону цибулю. Розріжте помідори черрі навпіл і подрібніть свіжу петрушку.
3. У великій мисці змішайте охолоджений бурий рис, нарізані кубиками овочі та подрібнену петрушку.
4. У невеликій мисці збийте оливкову олію першого віджиму, лимонний сік, сіль та перець, щоб приготувати заправку.
5. Полийте заправкою суміш рису та овочів, потім обережно перемішайте, доки всі інгредієнти добре не з'єднаються та не покриються заправкою.
6. Подавайте негайно або охолодіть у холодильнику щонайменше 30 хвилин, щоб смаки змішалися, потім подавайте холодним.