Морквяні мафіни

🛒 Інгредієнти

• Борошно пшеничне вищого ґатунку 17 г · 61 ккал
• Цукор-пісок 13 г · 48 ккал
• Розпушувач для тіста 1 г · 0 ккал
• Харчова сода 0 г · 0 ккал
• Мелена кориця 0 г · 0 ккал
• Яйце куряче 8 г · 13 ккал
• Рослинна олія 10 г · 88 ккал
• Молоко 10 г · 6 ккал
• Ванільний екстракт 0 г · 0 ккал
• Морква терка 17 г · 7 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Розігрійте духовку до 190°C (375°F) і вистеліть форму для кексів на 12 чашок паперовими вкладишами.
2. У великій мисці збийте разом пшеничне борошно, цукор-пісок, розпушувач, харчову соду, мелену корицю та дрібку солі до однорідного стану.
3. В окремій середній мисці збийте яйце, рослинну олію, молоко та ванільний екстракт до однорідності.
4. Вилийте рідкі інгредієнти в сухі і акуратно перемішайте, доки вони просто не з'єднаються; не перемішуйте занадто довго.
5. Акуратно вмішайте терту моркву до рівномірного розподілу.
6. Рівномірно розподіліть тісто по 12 формочкам для кексів.
7. Випікайте 18-22 хвилини або доки дерев'яна шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою.
8. Дайте мафінам охолонути у формі кілька хвилин, потім перекладіть їх на решітку для повного охолодження.