Курячий Конджі

🛒 Інгредієнти

• Жасминовий рис, сирий 70 г · 252 ккал
• Куряча грудка, без кісток та шкіри 100 г · 165 ккал
• Курячий бульйон, з низьким вмістом натрію 600 г · 60 ккал
• Свіжий імбир, очищений і нарізаний 10 г · 8 ккал
• Зелена цибуля, нарізана 15 г · 5 ккал
• Світлий соєвий соус 15 г · 10 ккал
• Кунжутна олія 5 г · 45 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Ретельно промийте жасминовий рис, доки вода не стане прозорою. Замаринуйте курячу грудку дрібкою солі та перцю на 10-15 хвилин.
2. У великій каструлі поєднайте промитий рис, курячий бульйон та скибочки свіжого імбиру. Доведіть до кипіння на середньому вогні, потім зменшіть вогонь до мінімуму.
3. Додайте мариновану курячу грудку до каструлі. Тушкуйте на повільному вогні, час від часу помішуючи, щоб запобігти прилипанню, протягом 60-75 хвилин, або поки рис не розвариться і конджі не досягне кремоподібної консистенції.
4. Вийміть курячу грудку з каструлі, подрібніть її, а потім поверніть назад до конджі. Приправте світлим соєвим соусом за смаком.
5. Розлийте гарячий конджі в порційні миски. Перед подачею негайно прикрасьте нарізаною зеленою цибулею та полийте кунжутною олією.