Курячі рулети Мусахан

🛒 Інгредієнти

• Куряча грудка, приготована та подрібнена 75 г · 149 ккал
• Цибуля ріпчаста, велика, тонко нарізана 75 г · 30 ккал
• Оливкова олія 10 г · 88 ккал
• Мелений сумах 3 г · 9 ккал
• Кедрові горіхи, обсмажені 7 г · 45 ккал
• Лаваш 50 г · 140 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Розігрійте духовку до 190°C (375°F). Відваріть курячу грудку до готовності, потім дрібно наріжте.
2. У великій сковороді нагрійте половину оливкової олії на середньому вогні. Додайте тонко нарізану цибулю і готуйте, періодично помішуючи, до глибокої карамелізації та м'якості, близько 15-20 хвилин.
3. Зніміть цибулю з вогню і додайте подрібнену курку, сумах та половину обсмажених кедрових горіхів. Приправте сіллю та перцем за смаком.
4. Розкладіть лист лаваша. Викладіть порцію курячо-цибулевої суміші вздовж одного краю, залишивши місце по боках.
5. Загорніть короткі краї лаваша над начинкою, потім щільно скрутіть його від заповненого краю, щоб сформувати компактний рулет.
6. Викладіть рулети швом донизу на деко. Змастіть верх рулетів оливковою олією, що залишилася.
7. Випікайте 15-20 хвилин, або доки рулети не стануть золотисто-коричневими та хрусткими. Перед подачею прикрасьте кедровими горіхами, що залишилися.