Табуле з куркою
🛒 Інгредієнти
- Дрібний булгур 50 г · 174 ккал
- Відварна куряча грудка 100 г · 165 ккал
- Свіжа петрушка 30 г · 11 ккал
- Свіжа м'ята 10 г · 5 ккал
- Помідор 70 г · 13 ккал
- Огірок 70 г · 11 ккал
- Червона цибуля 20 г · 8 ккал
- Лимонний сік 20 г · 5 ккал
- Оливкова олія першого віджиму 15 г · 120 ккал
👨🍳 Приготування
- Викладіть дрібний булгур у миску, залийте окропом і дайте йому настоятися 15-20 хвилин до м'якості. Злийте зайву воду і розпушіть виделкою.
- Поки булгур замочується, приготуйте курячу грудку (відваріть, запечіть на грилі або обсмажте на сковороді) до повної готовності, потім порвіть або наріжте її дрібними шматочками.
- Дрібно наріжте свіжу петрушку, м'яту, помідор, огірок та червону цибулю.
- У великій мисці змішайте розпушений булгур, подрібнену курку, нарізану петрушку, м'яту, помідор, огірок та червону цибулю.
- Полийте лимонним соком та оливковою олією, потім щедро приправте сіллю та перцем за смаком. Акуратно перемішайте всі інгредієнти.
- Подавайте негайно або охолодіть мінімум 30 хвилин, щоб аромати змішалися, що часто покращує смак.
