Нутові оладки
Харчова цінність
на порцію (250 г)
🔥 593ккал
🥩 22Білки
🥑 27Жири
🍞 68Вуглеводи
Клітковина: 13 г Цукор: 0 г Насичені жири: 4 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Нуттове борошно 100 г · 380 ккал
- Вода 80 г · 0 ккал
- Цибуля, дрібно нарізана 30 г · 12 ккал
- Часник, подрібнений 5 г · 7 ккал
- Свіжа кінза, нарізана 10 г · 2 ккал
- Порошок кмину 1 г · 4 ккал
- Порошок коріандру 1 г · 4 ккал
- Порошок куркуми 1 г · 4 ккал
- Розпушувач 2 г · 0 ккал
- Рослинна олія (для смаження, ввібрана) 20 г · 180 ккал
👨🍳 Приготування
- У великій мисці збийте нутове борошно, розпушувач, кмин, коріандр, куркуму та 2 г солі до однорідної маси.
- Поступово додавайте воду, постійно збиваючи, доки не утвориться гладке, густе тісто. Додайте дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник і свіжу кінзу.
- Розігрійте рослинну олію у великій сковороді на середньому вогні. Викладайте ложкою тісто в гарячу олію, трохи притискаючи, щоб сформувати оладки.
- Смажте оладки по 3-4 хвилини з кожного боку, або до золотистого кольору і готовності. Вийміть шумівкою і викладіть на решітку, застелену паперовими рушниками, щоб стік зайвий жир.
