Салат з кульбаби з теплим беконовим соусом
Харчова цінність
на порцію (208 г)
🔥 391ккал
🥩 15Білки
🥑 32Жири
🍞 11Вуглеводи
Клітковина: 4 г Цукор: 0 г Насичені жири: 13 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Свіже листя кульбаби 100 г · 45 ккал
- Бекон, приготований і подрібнений 15 г · 81 ккал
- Яйце круто 50 г · 78 ккал
- Оливкова олія 20 г · 177 ккал
- Червоний винний оцет 15 г · 3 ккал
- Діжонська гірчиця 5 г · 3 ккал
- Часник, подрібнений 3 г · 1 ккал
👨🍳 Приготування
- Ретельно промийте листя кульбаби; обсушіть і порвіть на шматочки розміром з укус. Помістіть їх у велику салатницю.
- Обсмажте бекон на сковороді на середньому вогні до хрусткої скоринки. Вийміть бекон, залишивши витоплений жир на сковороді. Подрібніть бекон і відкладіть.
- Поки готується бекон, зваріть яйце круто, остудіть, очистіть і наріжте або подрібніть його.
- Поверніть сковороду з беконовим жиром на середній або слабкий вогонь. Додайте оливкову олію, червоний винний оцет, подрібнений часник і діжонську гірчицю. Збийте до однорідності та легкого нагрівання.
- Полийте теплим соусом листя кульбаби. Додайте подрібнений бекон і нарізане яйце круто. Обережно перемішайте, щоб поєднати всі інгредієнти.
- Подавайте негайно і насолоджуйтесь автентичним смаком салату з кульбаби.
