Маринована стручкова квасоля з кропом
Харчова цінність
на порцію (120 г)
🔥 38ккал
🥩 2Білки
🥑 0Жири
🍞 8Вуглеводи
Клітковина: 3 г Цукор: 0 г Насичені жири: 0 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Стручкова квасоля 100 г · 31 ккал
- Білий оцет (5% кислотності) 15 г · 0 ккал
- Часник 4 г · 6 ккал
- Свіжий кріп 1 г · 0 ккал
- Пластівці червоного перцю 0 г · 1 ккал
👨🍳 Приготування
- Помийте та обріжте стручкову квасолю, переконавшись, що вона вертикально поміщається в півлітрові банки для консервації; стерилізуйте банки та кришки.
- У кожну стерильну півлітрову банку покладіть зубчик часнику, гілочку кропу або чайну ложку насіння кропу та дрібку пластівців червоного перцю.
- Щільно укладіть обрізану стручкову квасолю в банки, залишаючи 1,5 см вільного простору зверху.
- У каструлі змішайте білий оцет, воду та консервовану сіль; доведіть до кипіння.
- Обережно залийте гарячий розсіл у банки з квасолею, переконавшись, що вся квасоля покрита розсолом і зберігається 1,5 см вільного простору зверху.
- Очистіть краї банок, надіньте кришки та закрутіть кільця до упору пальцями. Обробіть банки в киплячій водяній бані протягом 10 хвилин (скоригуйте час залежно від висоти над рівнем моря).
- Вийміть банки з киплячої води та охолоджуйте протягом 12-24 годин, не турбуючи їх. Перевірте герметичність перед зберіганням у прохолодному, темному місці.
