Деруни (Драники)
Харчова цінність
на порцію (330 г)
🔥 401ккал
🥩 8Білки
🥑 17Жири
🍞 53Вуглеводи
Клітковина: 7 г Цукор: 0 г Насичені жири: 3 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Картопля 225 г · 178 ккал
- Цибуля ріпчаста 55 г · 22 ккал
- Яйце 25 г · 35 ккал
- Пшеничне борошно 10 г · 36 ккал
- Рослинна олія 15 г · 130 ккал
👨🍳 Приготування
- Очистіть та дрібно натріть картоплю та цибулю. Помістіть натерту суміш у дрібне сито або марлю і відіжміть якомога більше зайвої рідини.
- Перекладіть віджату суміш у миску, потім додайте яйце, борошно, сіль та чорний перець. Добре перемішайте, доки всі інгредієнти не з'єднаються.
- Розігрійте олію на великій сковороді на середньому або сильному вогні. Коли олія нагріється, викладайте по 2-3 столові ложки картопляної суміші на кожен дерун, злегка притискаючи ложкою.
- Смажте деруни по 3-5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки та хрусткого стану. Повторіть з рештою суміші, додаючи олію за потреби.
- Подавайте деруни негайно, традиційно зі сметаною або яблучним пюре.
