Качині рисові паперові рулети

🛒 Інгредієнти

• Подрібнена смажена качка 70 г · 200 ккал
• Аркуші рисового паперу 20 г · 60 ккал
• Відварена рисова вермішель 60 г · 70 ккал
• Огірок, нарізаний соломкою 30 г · 5 ккал
• Морква, нарізана соломкою 20 г · 8 ккал
• Листя салату 10 г · 2 ккал
• Свіжі листя м'яти 2 г · 1 ккал
• Свіжі листя кінзи 3 г · 1 ккал
• Соус Хойсін 15 г · 35 ккал
• Арахісовий соус для занурення 15 г · 60 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Підготуйте всі інгредієнти: подрібніть смажену качку, наріжте огірок та моркву соломкою, відваріть рисову вермішель згідно з інструкцією на упаковці. Промийте вермішель холодною водою та добре злийте.
2. Налийте теплу воду в неглибоку тарілку. Занурте один аркуш рисового паперу у воду на 15-20 секунд, доки він не стане м'яким та еластичним.
3. Покладіть розм'якшений аркуш на чисту, вологу поверхню. Викладіть невелику кількість салату, вермішелі, качки, огірка, моркви, м'яти та кінзи біля нижнього краю.
4. Загорніть нижній край аркуша над начинкою, потім щільно загорніть бічні сторони. Щільно скрутіть його знизу вгору, щоб вийшов щільний рулет.
5. Повторіть з рештою інгредієнтів, щоб зробити всі рулети. Подавайте негайно з соусом хойсін та арахісовим соусом для занурення.