Рол з хумусом з едамаме

🛒 Інгредієнти

• Очищені едамаме (заморожені) 100 г · 122 ккал
• Тахіні 15 г · 89 ккал
• Лимонний сік 15 г · 4 ккал
• Зубчик часнику 5 г · 7 ккал
• Мелений кмин 1 г · 4 ккал
• Вода 30 г · 0 ккал
• Цільнозернова тортилья 60 г · 180 ккал
• Огірок (натертий або соломкою) 30 г · 5 ккал
• Морква (натерта) 30 г · 12 ккал
• Свіжий шпинат 20 г · 5 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Якщо використовуєте заморожені едамаме, відваріть або приготуйте на пару згідно з інструкцією на упаковці до м'якості, потім злийте воду і промийте холодною водою.
2. У кухонному комбайні змішайте очищені едамаме, тахіні, лимонний сік, часник, мелений кмин і дрібку солі. Подрібніть до однорідності, поступово додаючи воду до бажаної консистенції.
3. Розкладіть цільнозернову тортилью і рівномірно розподіліть по ній щедрий шар хумусу з едамаме.
4. Викладіть натерті огірок, моркву та свіжий шпинат поверх хумусу.
5. Щільно згорніть тортилью від одного кінця до іншого, потім розріжте навпіл по діагоналі для подачі.