Салат з курки по-венесуельськи (Енсалада де Гальїна)
Харчова цінність
на порцію (378 г)
🔥 687ккал
🥩 44Білки
🥑 42Жири
🍞 32Вуглеводи
Клітковина: 7 г Цукор: 2 г Насичені жири: 8 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Куряча грудка, відварена, подрібнена 500 г · 825 ккал
- Картопля, відварена, нарізана кубиками 400 г · 348 ккал
- Морква, відварена, нарізана кубиками 200 г · 70 ккал
- Зелений горошок, заморожений або консервований (злити рідину) 150 г · 122 ккал
- Майонез 200 г · 1360 ккал
- Червона цибуля, дрібно нарізана (за бажанням) 50 г · 20 ккал
- Свіжа кінза або петрушка, нарізана, для прикраси (за бажанням) 10 г · 2 ккал
👨🍳 Приготування
- Відваріть курячу грудку до повної готовності, потім дайте їй трохи охолонути. Як тільки охолоне настільки, щоб можна було тримати, подрібніть курку дрібними волокнами за допомогою двох виделок або руками.
- Відваріть картоплю та моркву окремо до м'якості, потім злийте воду і дайте їм охолонути. Після охолодження наріжте їх невеликими, однаковими кубиками.
- У великій мисці змішайте подрібнену курку, нарізану кубиками картоплю, моркву та зелений горошок. Якщо використовуєте, додайте дрібно нарізану червону цибулю.
- Додайте майонез до суміші і обережно перемішайте, доки всі інгредієнти не будуть рівномірно покриті. Приправте сіллю та перцем за смаком.
- Накрийте миску і охолодіть у холодильнику щонайменше 30 хвилин, щоб смаки поєдналися. Подавайте охолодженим, прикрасивши свіжою кінзою або петрушкою за бажанням.
