Салат з фарро та капустою кейл
Харчова цінність
на порцію (299 г)
🔥 339ккал
🥩 9Білки
🥑 16Жири
🍞 46Вуглеводи
Клітковина: 9 г Цукор: 0 г Насичені жири: 3 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Приготоване фарро 150 г · 170 ккал
- Свіжа капуста кейл 100 г · 35 ккал
- Свіжовичавлений лимонний сік 30 г · 7 ккал
- Оливкова олія першого віджиму 14 г · 120 ккал
- Зубчик часнику 5 г · 7 ккал
👨🍳 Приготування
- Приготуйте фарро згідно з інструкцією на упаковці до готовності, але щоб воно залишалося трохи жувальним; злийте воду і дайте повністю охолонути.
- Поки фарро охолоджується, видаліть жорсткі стебла з капусти кейл, потім дрібно наріжте листя. Помістіть нарізану капусту кейл у велику миску, полийте невеликою кількістю оливкової олії (з загальної кількості) і масажуйте руками 2-3 хвилини, поки вона не розм'якшиться.
- У невеликій мисці збийте решту оливкової олії, свіжий лимонний сік і подрібнений часник, щоб приготувати заправку. Приправте дрібкою солі та чорного перцю за смаком.
- Додайте охолоджене фарро до миски з масажованою капустою кейл. Полийте заправкою фарро та кейл, потім обережно перемішайте до повного об'єднання.
- Подавайте негайно або охолодіть мінімум на 30 хвилин, щоб смаки змішалися, потім подавайте.
