Салат Фаттуш

🛒 Інгредієнти

• Лаваш (піта) 60 г · 160 ккал
• Оливкова олія (для піти) 5 г · 45 ккал
• Ромен-салат 70 г · 12 ккал
• Огірок 60 г · 9 ккал
• Помідор 100 г · 18 ккал
• Редис 50 г · 8 ккал
• Зелений болгарський перець 50 г · 10 ккал
• Свіжа м'ята 5 г · 2 ккал
• Свіжа петрушка 5 г · 0 ккал
• Зелена цибуля 15 г · 5 ккал
• Оливкова олія (для заправки) 20 г · 177 ккал
• Лимонний сік 15 г · 4 ккал
• Сумах 3 г · 9 ккал
• Гранатовий сироп (наршараб) 15 г · 45 ккал
• Зубчик часнику 3 г · 4 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Приготуйте лаваш (піту): Порвіть лаваш на шматочки розміром з укус, збризніть невеликою кількістю оливкової олії та запікайте або обсмажуйте до золотистого та хрусткого стану. Відкладіть убік.
2. Вимийте та наріжте всі овочі: Наріжте ромен-салат, огірки, помідори, редис та болгарський перець кубиками. Дрібно наріжте свіжу м'яту, петрушку та зелену цибулю.
3. Змішайте інгредієнти салату: У великій мисці змішайте нарізані листя салату, огірки, помідори, редис, болгарський перець, м'яту, петрушку та зелену цибулю.
4. Приготуйте заправку: У невеликій мисці збийте оливкову олію, лимонний сік, подрібнений часник, сумах та гранатовий сироп. Приправте сіллю та чорним перцем за смаком.
5. Зберіть та подайте: Безпосередньо перед подачею, полийте овочі заправкою та додайте хрусткий лаваш. Обережно перемішайте та подавайте негайно.