Суп з рибними кульками та локшиною

🛒 Інгредієнти

• Рибні кульки 100 г · 120 ккал
• Яєчна локшина (відварена) 200 г · 260 ккал
• Рибний бульйон 300 г · 20 ккал
• Бок-чой 100 г · 15 ккал
• Зелена цибуля (подрібнена) 10 г · 3 ккал
• Часник, подрібнений 5 г · 7 ккал
• Соєвий соус 15 г · 10 ккал
• Білий перець 1 г · 4 ккал
• Кунжутна олія 5 г · 45 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Підготуйте інгредієнти: Дрібно наріжте часник та зелену цибулю. Промийте бок-чой і розділіть листя.
2. У каструлі доведіть рибний бульйон до кипіння. Додайте подрібнений часник і приправте соєвим соусом та білим перцем за смаком.
3. Поки бульйон кипить, відваріть яєчну локшину згідно з інструкцією на упаковці до стану al dente; добре злийте воду.
4. Додайте рибні кульки та бок-чой у киплячий бульйон. Варіть 2-3 хвилини, доки рибні кульки не спливуть, а бок-чой не стане м'яким, але хрустким.
5. Розкладіть відварену локшину по порційних мисках. Розлийте гарячий бульйон з рибними кульками та бок-чоєм поверх локшини.
6. Збризніть кількома краплями кунжутної олії та щедро прикрасьте подрібненою зеленою цибулею перед негайною подачею.