Рибні котлети

🛒 Інгредієнти

• Філе тріски 150 г · 130 ккал
• Картопля 100 г · 80 ккал
• Яйце 50 г · 70 ккал
• Панірувальні сухарі 25 г · 92 ккал
• Свіжа петрушка 5 г · 2 ккал
• Цедра лимона 1 г · 0 ккал
• Рослинна олія 8 г · 72 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Відваріть філе тріски до готовності, потім злийте воду і розберіть на пластівці у великій мисці. Відваріть і розімніть картоплю до однорідної консистенції.
2. Додайте до риби пюре з картоплі, збите яйце, нарізану петрушку та цедру лимона. Приправте сіллю та перцем за смаком.
3. Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти ретельно з'єдналися. Сформуйте з суміші невеликі плоскі котлетки.
4. Обваляйте кожну рибну котлету в панірувальних сухарях, забезпечуючи рівномірне покриття з усіх боків.
5. Розігрійте рослинну олію на великій сковороді на середньому вогні. Обсмажуйте рибні котлети по 3-5 хвилин з кожного боку або до золотисто-коричневого кольору та повної готовності.
6. Подавайте гарячими, за бажанням з долькою лимона та свіжою петрушкою.