Рибні шашлики

🛒 Інгредієнти

• Філе тріски 150 г · 123 ккал
• Болгарський перець (різнокольоровий) 75 г · 23 ккал
• Червона цибуля 50 г · 20 ккал
• Лимон 15 г · 3 ккал
• Оливкова олія 10 г · 88 ккал
• Часниковий порошок 2 г · 6 ккал
• Паприка 2 г · 5 ккал
• Молотий кмин 1 г · 4 ккал
• Чорний перець 1 г · 3 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Наріжте філе тріски кубиками по 4 см, а болгарський перець і червону цибулю — шматочками аналогічного розміру.
2. У мисці поєднайте рибу, овочі, оливкову олію, часниковий порошок, паприку, кмин, чорний перець та сіль; обережно перемішайте, щоб усе покрилося маринадом.
3. Нанизайте мариновану рибу та овочі по черзі на металеві або попередньо замочені дерев'яні шпажки.
4. Розігрійте гриль або сковороду-гриль до середньо-високої температури.
5. Смажте шашлички на грилі 8-12 хвилин, час від часу перевертаючи, доки риба не стане непрозорою та шаруватою, а овочі — ніжними та хрусткими.
6. Перед подачею збризніть готові шашлички свіжим лимонним соком.