Рибний суп

🛒 Інгредієнти

• Філе тріски 150 г · 120 ккал
• Рибний бульйон 300 г · 30 ккал
• Оливкова олія 10 г · 90 ккал
• Цибуля 50 г · 20 ккал
• Часник 5 г · 7 ккал
• Червоний солодкий перець 50 г · 15 ккал
• Консервовані нарізані томати 80 г · 15 ккал
• Картопля 80 г · 60 ккал
• Свіжа петрушка 5 г · 2 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Нагрійте оливкову олію у великій каструлі або казанці на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю, солодкий перець та часник, пасеруйте до м'якості, близько 5-7 хвилин.
2. Додайте нарізану картоплю та консервовані нарізані томати до каструлі, добре перемішайте. Влийте рибний бульйон, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і готуйте 15 хвилин, або поки картопля не стане м'якою.
3. Обережно додайте шматочки філе тріски до киплячого супу. Готуйте ще 5-8 хвилин, або поки риба не стане непрозорою і легко не розпадатиметься виделкою.
4. Скуштуйте і приправте сіллю та перцем за смаком. Розлийте гарячу рибний суп по тарілках і прикрасьте свіжою подрібненою петрушкою перед подачею.