Салат з фріке

🛒 Інгредієнти

• Приготоване фріке 135 г · 150 ккал
• Огірок 75 г · 11 ккал
• Помідори 75 г · 15 ккал
• Червоний перець 38 г · 11 ккал
• Червона цибуля 19 г · 8 ккал
• Свіжа петрушка 8 г · 3 ккал
• Свіжа м'ята 4 г · 1 ккал
• Лимонний сік 15 г · 4 ккал
• Оливкова олія першого віджиму 15 г · 135 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Ретельно промийте фріке під холодною водою, потім варіть згідно з інструкцією на упаковці до готовності, але щоб воно залишалося злегка жувальним (зазвичай близько 20-25 хвилин). Злийте зайву воду і дайте повністю охолонути.
2. Поки фріке остигає, дрібно наріжте огірок, помідори, червоний перець та червону цибулю. Грубо наріжте свіжу петрушку та м'яту.
3. У великій мисці поєднайте охолоджене фріке, нарізані овочі, петрушку та м'яту. Акуратно перемішайте, щоб усе рівномірно з'єдналося.
4. У невеликій окремій мисці збийте лимонний сік, оливкову олію першого віджиму, сіль та чорний перець, щоб приготувати заправку. Скуштуйте та за потреби відрегулюйте приправи.
5. Вилийте заправку на суміш фріке та овочів. Знову ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти були добре покриті.
6. Подавайте салат з фріке негайно або охолодіть у холодильнику щонайменше 30 хвилин, щоб аромати змішалися. Цей салат найкраще смакує свіжим.