Фріттатензуппе

🛒 Інгредієнти

• Яловичий бульйон 280 г · 28 ккал
• Яйце 50 г · 72 ккал
• Пшеничне борошно 15 г · 55 ккал
• Молоко (2% жирності) 30 г · 15 ккал
• Вершкове масло 3 г · 22 ккал
• Свіжа цибуля-різанець 2 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Приготуйте тісто для млинців: Збийте яйце, борошно, молоко та дрібку солі до однорідності. Дайте тісту постояти 10 хвилин.
2. Розігрійте невелику кількість вершкового масла на антипригарній сковороді на середньому вогні. Вилийте тонкий шар тіста, щоб сформувати млинець.
3. Смажте по 1-2 хвилини з кожного боку до золотисто-коричневого кольору, потім перекладіть на тарілку. Повторіть з рештою тіста.
4. Після легкого охолодження щільно згорніть кожен млинець і наріжте їх тонкими смужками (соломкою).
5. Розігрійте яловичий бульйон до кипіння. Приправте сіллю за смаком.
6. Для подачі викладіть нарізані млинці в супову тарілку і залийте гарячим бульйоном. Прикрасьте свіжою нарізаною цибулею-різанець.