Тріска з часником і травами

🛒 Інгредієнти

• Філе тріски 150 г · 129 ккал
• Оливкова олія 14 г · 120 ккал
• Часник 9 г · 13 ккал
• Свіжа петрушка 5 г · 2 ккал
• Свіжий кріп 3 г · 1 ккал
• Лимонний сік 15 г · 4 ккал
• Чорний перець 1 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Промокніть філе тріски паперовими рушниками і щедро приправте сіллю та чорним перцем з обох боків.
2. У невеликій мисці змішайте подрібнений часник, нарізану свіжу петрушку, нарізаний свіжий кріп та лимонний сік.
3. Розігрійте оливкову олію у великій антипригарній сковороді на середньо-сильному вогні до появи легкого димку.
4. Обережно викладіть приправлені філе тріски на гарячу сковороду і обсмажуйте по 3-5 хвилин з кожного боку, залежно від товщини, до золотистої скоринки та повної готовності.
5. Після приготування вийміть тріску зі сковороди та перекладіть на сервірувальні тарілки.
6. Щедро викладіть часниково-трав'яну суміш на кожне філе тріски та подавайте негайно.