Часниковий суп (Сопа де Ахо)
Харчова цінність
на порцію (503 г)
374 ккал🔥 Калорії
14 г🥩 Білки
21 г🥑 Жири
33 г🍞 Вуглеводи
Клітковина: 3 г Цукор: 0 г Насичені жири: 5 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Оливкова олія першого віджиму 55 г · 495 ккал
- Зубчики часнику 40 г · 60 ккал
- Черствий хліб (багет або подібний) 200 г · 530 ккал
- Копчена паприка (Піментон де ла Вера) 15 г · 42 ккал
- Курячий бульйон 1500 г · 90 ккал
- Яйця 200 г · 280 ккал
👨🍳 Приготування
- Нагрійте оливкову олію у великій каструлі або казанку на середньому вогні. Додайте тонко нарізаний часник і обсмажуйте до золотистого кольору, близько 2-3 хвилин; будьте обережні, щоб не спалити його.
- Зніміть каструлю з вогню і вмішайте шматочки черствого хліба та копчену паприку. Добре перемішайте, щоб хліб просочився.
- Влийте курячий бульйон і поверніть каструлю на середній вогонь. Доведіть до легкого кипіння, періодично помішуючи, і варіть 10-15 хвилин, поки хліб не розм'якшиться, а суп трохи не загусне.
- Обережно розбийте яйце в кожну порційну тарілку або безпосередньо в киплячий суп, обережно помішуючи, щоб зварити пашот. Готуйте, поки білки не схопляться, а жовтки залишаться рідкими, близько 3-4 хвилин.
- Посоліть і подавайте гарячим, за бажанням прикрасивши свіжою петрушкою.
