Картопляний салат (Швабський)
Харчова цінність
на порцію (298 г)
🔥 288ккал
🥩 4Білки
🥑 14Жири
🍞 35Вуглеводи
Клітковина: 5 г Цукор: 0 г Насичені жири: 5 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Картопля воскова, відварена 188 г · 145 ккал
- Цибуля ріпчаста, дрібно нарізана 25 г · 10 ккал
- Овочевий бульйон 50 г · 3 ккал
- Білий винний оцет 13 г · 2 ккал
- Ріпакова олія 14 г · 124 ккал
- Діжонська гірчиця 5 г · 3 ккал
- Свіжа петрушка, нарізана 3 г · 1 ккал
👨🍳 Приготування
- Відваріть воскову картоплю в підсоленій воді до готовності, близько 20-25 хвилин; ретельно злийте воду і дайте їй трохи охолонути, але залишитися теплою.
- Поки картопля ще тепла, очистіть її (за потреби) і наріжте рівними, товстими кружальцями або кубиками.
- Дрібно наріжте ріпчасту цибулю.
- В окремій мисці збийте овочевий бульйон, білий винний оцет, ріпакову олію та діжонську гірчицю, щоб приготувати заправку.
- Акуратно з'єднайте теплі скибочки картоплі, нарізану цибулю та приготовану заправку у великій мисці.
- Приправте сіллю та перцем за смаком, потім дайте салату настоятися щонайменше 30 хвилин перед подачею, бажано при кімнатній температурі.
- Прикрасьте свіжою нарізаною петрушкою безпосередньо перед подачею.
