Риба на грилі

🛒 Інгредієнти

• Ціла біла риба 300 г · 246 ккал
• Оливкова олія 20 г · 180 ккал
• Лимон 60 г · 17 ккал
• Часник 10 г · 15 ккал
• Свіжа петрушка 10 г · 4 ккал
• Чорний перець 2 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Ретельно очистіть рибу від луски та нутрощів; зробіть 2-3 діагональні надрізи з обох боків риби і промокніть паперовими рушниками.
2. Подрібніть часник і дрібно наріжте петрушку. У невеликій мисці змішайте оливкову олію, подрібнений часник, нарізану петрушку, сіль і чорний перець, щоб створити маринад.
3. Щедро натріть маринадом рибу з усіх боків, всередині черевної порожнини та в надрізах. Наповніть черевну порожнину риби скибочками лимона та кількома гілочками петрушки.
4. Розігрійте гриль до середньо-високої температури і злегка змастіть решітки олією, щоб запобігти прилипанню.
5. Викладіть рибу на гарячий гриль. Смажте по 8-12 хвилин з кожного боку, залежно від товщини риби, доки м'ясо не стане непрозорим і легко не розшаровуватиметься виделкою.
6. Акуратно зніміть смажену рибу з гриля. Подавайте негайно, за бажанням прикрасивши свіжою петрушкою та скибочками лимона.